肉味噌が美味しい！サラダジャージャー麺！（パスタ麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉味噌の材料を、豚ひき肉を除き全て混ぜておきます。今回は豚小間切れを更に細かくしたものですが、明らかに豚ひき肉を使用した方が良いでしょうね。
-
2
大量のお湯を沸かします。
湧いたら塩、重曹を入れ、パスタ麺を入れます。推奨時間＋1.2分で茹でてください。 - 3 麺を茹でている間に肉味噌を作ります。フライパンでひき肉を炒めます。ヘルシー志向の人は出た油取って良いと思います。
- 4 火が通り切る前に混ぜ合わせたタレをかけ、ひと煮立ちさせます。煮立ったら火を止めます。
- 5 茹で上がったパスタをザルに上げ、冷水で洗います。冷えたら肉味噌とレタスと共に盛り付けて、ごま油をふりかけて完成です。
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- 料理名
- サラダ麺
ちきちきクッキング
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まだまだ未熟ですが、向上向上で、おいしい料理をご紹介できればと思っております。
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