麻辣ナス炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスは2㎝角に切る。長ネギはみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを香り良く炒める。ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。
- 3 ひき肉が変色してきたら、長ネギを加えて、しんなりするまで炒める。ナスも加えて、全体にオイルがを回るようにする。
- 4 酒と麻辣鍋醤を加えて、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。最後に醤油を加えひと混ぜする。
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