中東ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
パプリカは2㎝角に、ズッキーニと玉ねぎは1㎝角にカットする。
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2
鍋にオイルを熱し、潰したにんにくとクミンシードを香よく炒める。
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3
玉ねぎ→ズッキーニ→パプリカの順に加え、全体にオイルが回るように炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばし、塩を加える。
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4
トマトの水煮、鷹の爪、☆のパウダースパイスも加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮る。
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