スズキの揚げない唐揚げ ー青唐辛子でピリ辛ー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 スズキは骨を取って食べやすい大きさに切り、酒と塩をかけて塗す。青唐辛子をみじん切りにして更に塗す。少し時間をおく。片栗粉をつけてオリーブオイルで両面焼く
- 2 刺身用なので蓋はしないで、焦げないように火を調整しながら側面も焼く。焼き目をつけて完成です
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