ブロッコリーの茎と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの茎（大分県産） ４０ｇ
- 豆腐 ８０ｇ
- 水 ４００ｍｌ
- だし入り味噌 大さじ１
作り方
-
1
ブロッコリーの茎を使用します。
-
2
棒状に縦に切り分け、斜め３～４ｃｍに切ります。
-
3
豆腐はさいの目に切り、ザルに入れて水けを切ります。
-
4
鍋に水とブロッコリーを入れて火にかけ煮立てます。
-
5
ブロッコリーに火が通ったら、一旦、火を止め、味噌を溶き入れます。豆腐を加えて、再び火にかけて、煮立ち始まる前に火を止めて、完成です。
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- ブロッコリーの茎と豆腐の味噌汁
ぽんぽんぷー
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