おつまみで食べたい！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

鮮やかな緑色のブロッコリーは添え物や副菜でも大活躍ですね。どんな味付けでも使いやすくいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

子どもにも！鶏むね肉とブロッコリーのオーロラ炒め

ポイント

子どもでも食べやすい、鶏むね肉とブロッコリーのオーロラ炒めです。鶏むね肉の旨味とオーロラソースがよく合い、食欲をそそりますね。ブロッコリーは下茹でしているので加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜はきゅうりの食感がアクセントになる、きゅうりのツナ和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。大根のコンソメスープには、にんじん、玉ねぎ、ウインナーが入っています。

他のおすすめ献立

おつまみに！ベビーホタテとブロッコリーのアヒージョ

ポイント

ホタテの旨味がブロッコリーに染みわたり食欲そそる、ベビーホタテとブロッコリーのアヒージョです。ついつい食べたくなり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は相性抜群の、ベーコンとじゃがいものバター焼きにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。じゃがいもがない場合は、さつまいも等でも代用できます。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、豚ひき肉とみじん切り野菜のコンソメスープをどうぞ。