鮭の中骨水煮と豆腐のサラダ レシピ・作り方
材料（2-人分）
作り方
-
1
豆腐は重しをして水分を取り除いておく。鮭の中骨水煮缶も笊にあける。その際に缶詰のスープを大匙1ほどとっておく。
パクチーは2㎝長に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒めてフライドガーリックにし、ニンニクは取り出す。フライパンのオイルに唐辛子フレークを加える。
- 3 ボールに、缶詰のスープ、②のオイル、レモン果汁、塩を入れて混ぜ合わせ、賽の目切りにした豆腐を和える。ほぐした鮭、パクチーも和える。
- 4 器に盛り、フライドガーリックを散らす。
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