鮭とほうれん草の大麦ポタージュクリーム煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鮭はお湯に入れて加熱して、キッチンペーパーで水けを拭き、骨と皮を取り除きます。
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2
ほうれん草は塩茹でして、冷水にとり、水けを絞って３～４ｃｍ長さに切ります。生椎茸と玉ねぎは薄くスライスします。
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3
ボウルに●を入れて混ぜ合わせます。
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4
フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて火にかけて、ガーリックの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、生椎茸も加えてさらに炒めます。
-
5
③と鮭を加えます。
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6
ほうれん草と無塩バターを加えて、完成です。
味見してみて、もし、味が薄かったら、塩と胡椒で味をととのえて下さい。
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- 料理名
- 鮭とほうれん草のクリーム煮
ぽんぽんぷー
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