鮟鱇鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
えのきだけは石突を取り小分けにする。白菜は3～4ｃｍに切る。豆腐は
-
2
鮟鱇は流水でさっと洗い、周りに熱湯をかけ氷水にとり冷やし鱈、ザルに並べる。
- 3 鍋にだし汁を煮立て、白菜、鮟鱇、えのきだけ、豆腐を入れて煮る。
-
4
よそい分け、刻み柚子をかける。ぽん酢の他に柚子汁を絞り入れても美味しいです。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 鮟鱇鍋
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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