豚スペアリブの塩麹・味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ポリ袋に味噌、塩麹を入れ練り合わせ、スペアリブにすり込む様にまぶし、冷蔵庫に1晩おく。
-
2
周りの味噌をキッチンペーパーぬぐい、グリルに並べ20分焼く。
＊焦げ目がついた時、焦げ過ぎないように上にアルミシートを乗せました。
-
3
焼けたら、骨を外し1～2㎝に切る。
＊塩麹を使わない時は固めなので薄く切る。
-
4
味噌とリブ肉の焼けた香りが食欲を誘います♪
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関連情報
- カテゴリ
- スペアリブ
- 料理名
- 豚スペアリブ焼き
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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