きゅうりとショウガの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは薄く輪切りにする。
   今回は畑で大きくなってしまったので、縦に切り種を除き、固い皮もピーラーで少しむきました。

   

2. 2 ポリ袋で、塩麹をかけ混ぜる。みじん切りしょうがを混ぜる。

   

3. 3 1部は、10～20分ぐらいで軽く絞って、食べました。

   

4. 4 1日冷蔵庫に置く。
   かなり水分が出ています。

   

5. 5 軽く絞って器に盛る。

   

6. 6 胡麻をかけて、出来上がり！