塩さば入り♪ とろ～り豆乳クリームシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩さばは骨を抜き、フライパンで沸かした沸騰直前の湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮を除いて、約１cm角に切ります。
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2
じゃがいもは約１cm角に切り、水にさらしてアクを抜きます。
にんにくはすりおろします。
玉ねぎは半分に切って縦にスライスします。
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3
人参は約５mm角に切り、耐熱容器に入れ、５００Ｗの電子レンジに２，３分かけます。
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4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて中火でよく炒めて、白ワインを加えます。
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5
バターを入れて全体に絡めたら、薄力粉を全体にまぶします。
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6
豆乳を加えて、コンソメ顆粒と昆布茶とホワイトペッパーで味を整えます。木ベラで混ぜながらとろみがついてきたら、火を止めて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
ぽんぽんぷー
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塩さばと野菜がたっぷり食べられます♪