サンマの塩焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
iihi009
つい思い出す秋刀魚の歌「あはれ 秋風よこころあらば 伝へてよ」「さんま苦いか 塩つぱいか。」サンマの苦さをここまで感傷的に詩的に表現する詩人ってすごい！ですね。
材料（3人分）
作り方
-
1
買ってきたらすぐサンマの両面に1匹につき小さじ1/2強の塩を振る。
塩を振ったらザルに乗せ（下に皿をしく）冷蔵庫に30分ぐらい入れておく。
-
2
予熱せず、両面グリルに入れて中火で18分焼く。
-
3
サンマを焼いている間に大根をおろす。
-
4
丼いっぱい大根おろしを用意して、さあたべるぞー！
-
5
お腹の苦味が、脂と大根おろしと渾然一体で香ばしく迫ってくる感じです。う～ん、秋です♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマの塩焼き
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
