フードプロセッサーで時短♪　キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗い、内釜に入れ、表示より少なめに水を入れ、サフランを入れ、３０分後に炊飯ボタンを押し、サフランライスを炊いておきます。

   

2. 2 しょうがとにんにくは、すりおろします。

   

3. 3 フードブロセッサーで、玉ねぎをみじん切りにします。

   

4. 4 玉ねぎを取り出した後、洗わずにそのまま、セロリ、ピーマン、パプリカをみじん切りにします。

   

5. 5 （３）を取り出した後、洗わずにそのまま、にんじんをすりおします。

   

6. 6 にんじんを取り出した後、洗わずにそのまま、ホールトマトをみじん切り用の歯で細かくします。

   

7. 7 テフロン加工のフライパンに、オリーブオイルとクミンを入れて中火で熱し、香りが出たら弱火にして、すりおしたにんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出たら、強火で玉ねぎを炒めます。

   

8. 8 玉ねぎが２，３分で透き通ってきたら、合い挽き肉を入れて炒め、火が通ったら、塩・こしょうを少々ふり、ホールトマトと砕いた固形ブイヨンを入れ、水分が飛ぶまで２，３分炒めます。

   

9. 9 （３）のセロリ、ピーマン、パプリカと、（４）のにんじんを入れ、２，３分炒めます。

   

10. 10 カレーフレークを入れ、よく混ぜ、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラを入れて混ぜたら、火を止めて、出来上がりです。
    お皿にサフランライスとキーマカレーを盛りつけます。