肉味噌リーフレタスサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏挽肉 200ｇ
- タマネギ 1/4個
- きのこ（今回はブナシメジ） 1パック
- ショウガ 20～30ｇ
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- フリーレタス 20～30枚
- 砕きナッツ 40ｇ
作り方
-
1
タマネギ、シメジ、ショウガはみじん切りにする。
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2
フライパンを熱し、ごま油をしく。挽肉、タマネギを炒める。
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3
キノコ、ショウガを入れ炒める。味噌を入れ溶きながら炒める。（焦げそうな時は、火を止めてやる）
-
4
砕いたナッツを入れて混ぜひと煮立ちさせる。
ナッツについては
＊3種木の実入りイタリアンドレッシング
レシピID:1420000993
-
5
大きいリーフレタス！流しいっぱい！一枚ずつ剥がしよく洗い、水をきる。
-
6
リーフレタス5～6枚を皿にしき、小鉢に取り分けた肉味噌を合わせ出来上がり！
肉味噌は各自、ご飯にのせたり、レタスで巻いて食べる。
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- 料理名
- 肉味噌リーフレタスサラダ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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