野菜カレーかカレー野菜かといえばカレー野菜？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜いっぱいのカレーです。ルーを入れて煮込むとルーと馴染んで

   

2. 2 肉がくっつかないぐらいまで、しっかり鍋を熱くして、裏返しながら肉表面を焼く。500ｃｃ水を入れ、こまめにアクを取りつつ2～30分煮る。

   

3. 3 刻んだタマネギニンジンセロリの茎を入れ30分煮る。

   

4. 4 火を止めてルーを溶かす。
   この後は、ルーが焦げないようにごく弱火で煮込む。

   

5. 5 刻んだキノコ3種を入れ30分煮込む。

   

6. 6 刻んだセロリの葉とピーマンを入れ1時間煮込む。

   

7. 7 レギュラーコーヒーを100ｃｃ入れ30分以上煮込む。

   

8. 8 出来上がり！