圧力鍋サブ使いで30分で大鍋いっぱいのおでん！ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
渋緑茶
圧力鍋だと早く作れるけど量が少ない・・・そこで圧力鍋は火を通すためにだけ使い、大鍋に移動させて煮込むという方法を考えてみました。具の準備の仕方にもポイントが★
材料（約7人分）
- 好みの味付けをしたおでん汁 ２リットル
- おでんの具（お家の圧力鍋２杯分を目安に） 適量
作り方
- 1 卵を入れる場合はまずはゆで卵作りから。火にかけ１２分ゆでます。ゆで終わったら水にさらしておいてね。
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2
具を２度に分けて加圧します。「①根菜系＋こんにゃく」「②練り物系」に分けます。
①を切っておでん汁と４分加圧。その間に②の材料を切り、加圧が終わった①は即冷却で具のみ大鍋へ移動。 - 3 汁だけになった圧力鍋に②の具を入れて３分加圧。その間にゆで卵をむく。
- 4 ②の加圧が終わったらこれも冷却してすべてを大鍋に移す。ゆで卵も加え、１０分煮て完成！
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