【1人分】チョコバナナ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バナナを冷蔵庫に入れて冷やす
2. 2 チョコレートを耐熱ボウルに入れる

   

3. 3 バナナを一口大に切り、真ん中の黒い部分にレモン汁をかける（裏表両方にかける）

   

4. 4 約50〜55℃のお湯を準備し、耐熱ボウルに入れる

   

5. 5 万遍なく火が通るように
   10分ほどチョコレートを湯せんし、かき混ぜながら溶かす

   

6. 6 チョコレートが全て溶けてなめらかになったら、お湯から外す
7. 7 バナナをチョコレートでコーティングし、冷蔵庫で冷やす
8. 8 切り餅を1〜2cm角に切る

   

9. 9 切り餅を耐熱ボウルに移した後、まな板に片栗粉をまぶす
10. 10 切り餅が入った耐熱ボウルに、てんさい糖、無調整豆乳を加え、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する
11. 11 電子レンジから取り出して、混ぜた後、さらに1分半加熱する
12. 12 餅が一つにまとまるまで混ぜる
13. 13 片栗粉をまぶしたまな板に餅を広げ、餅の表面にも片栗粉をまぶす

    

14. 14 餅を3等分にし、チョコレートでコーティングしたバナナを包み、表面に再度片栗粉をつける

    

15. 15 包丁で切り分け、お皿にのせたら完成