フライパンひとつで☆なすとピーマンの煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす（賀茂茄子・長なす） ２本
- ピーマン ６個
- ●粉末だしパック（今回：茅乃舎だし） １袋（８g）
- ●水 250ml
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 小さじ１くらい
作り方
-
1
なすは、縦に２等分してヘタとガクを取り、皮に格子状の切れ目を入れておく。
ピーマンは、縦に２等分して、ヘタと種を取る。 - 2 フライパンにごま油をひき、①のなすとピーマンを軽く炒める。
- 3 袋を破っただしと水、しょうゆを加え、ふたをして５分ほど煮る。
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なすはやわらかく、ピーマンは甘い☆（←by長女）