【1人分】鶏むね肉のトマトクリーム煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（皮なし） 1/2枚（150g）
- ☆しめじ 1/4袋
- ☆カットトマト缶 1/4缶と少し（170g）
- ☆ブイヨン 1個（固形）
- ☆カンロ飴 1個
- ☆にんにくチューブ 1cmほど
- ◎生クリーム（純乳脂肪36%） 25ml
- ◎無調整豆乳 大さじ1
- ◎とろけるチーズ 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 米粉（薄力粉でも◯） 適量
- 塩コショウ 少々
- 塩 少々
- パセリ 適量
作り方
-
1
【下準備】
しめじの石づきを取り、
小房に分けておく
-
2
鶏むね肉150gを一口大に切る。鶏むね肉、塩コショウ、米粉をポリ袋に入れて揉み込む
-
3
フライパンにオリーブオイル小さじ1をひいた後、鶏むね肉を入れて焼く
（中火で約2〜3分）
-
4
鶏むね肉の片面に焼き色がついたら、裏面も焼く
（中火で約1〜2分）
-
5
☆の材料をフライパンに入れて蓋をし、加熱する
（弱火寄りの中火で約5分）
※焦げないように時々混ぜる
-
6
フライパンの蓋をとり、
◎の材料を加えて混ぜる
- 7 6の味見をし、塩で味を調える
-
8
味を調えた後、器に盛り付け、
パセリをかけたら完成！
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