豚肉ときゅうりの塩炒め丼（梅干しでさっぱりと♪） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース薄切り肉（7cm長さにカット） 300g
- きゅうり（太めの拍子木切り） 2本
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 梅干し（種を除いてちぎる） 3個
- 油 大さじ１
- 酒 大さじ２
- おろし生姜 小さじ１
- 塩 小さじ１
- ごはん お茶碗４杯分
作り方
- 1 フライパンに油を入れて中火で加熱し、豚肉と生姜を加えて炒め、塩小さじ1/2を加えて炒める。
- 2 お肉に火が通ったら、きゅうり・玉ねぎ・梅干しを加えてさっと炒め、塩小さじ1/2と酒を加えて炒め、きゅうりの色が鮮やかになったら火を止める。
- 3 器にごはんを盛り、②をのせる。
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