お野菜たっぷり豆腐入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐をキッチンペーパーにくるんで重しをして水切りしておく。
- 2 玉ねぎ、人参、大葉をみじん切りにする。
- 3 鶏ひき肉とみじん切りにしたお野菜と豆腐、片栗粉を入れ粘りけがでるまで混ぜる。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて、丸くまるめた肉たねを焼いていく。
- 5 片面に焼きめがついたら裏返し蓋をして焼いていく。
- 6 両面焼けたら、☆を入れて照りが出るまで煮絡めて卵黄を添えたら完成。
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