鯖の生姜風味醤油煮付け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 生姜を千切りにする
- 2 鍋に酒、みりん、醤油すべていれて軽く煮立てる
- 3 水気をふいた鯖を皮を下にしていれて煮詰める
- 4 煮汁が軽く残るくらいで完成
きっかけ
鯖が安かったので
おいしくなるコツ
生姜は臭み取りに最適です。なので、臭みをとる工程を省いていつも作ります。臭みなしです。チューブでもいいですが、できれば生姜をオススメします。
- レシピID:1410014299
- 公開日:2020/06/14
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