お正月の時短レシピ！ホクホク筑前煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは乱切りにして皮も剥きます。
- 2 人参も皮を剥いて、乱切りにします！
- 3 れんこんも竹の子も乱切りにしておきます。
- 4 こんにゃくも乱切りにしておきます。
- 5 里芋は皮を剥いておきます。
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6
鍋に水をいれて、具材とカット昆布を全て入れます。
-
7
弱火で加熱したら白だしをいれます。
-
8
めんつゆをいれて蓋をして15分ほど煮込みます。
- 9 きぬさやを洗って筋を取り除き鍋に入れる。※火の通りが早いので最後に入れる！
-
10
アルミホイルで作った落し蓋をして味を染み込ませます。
- 11 お出しが染み込めば完成です！
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Kーまる
管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。
分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。
最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！
どうぞ宜しく御願いします(^^)
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