カンタン酢で、しば漬け♪ レシピ・作り方
材料（1回分人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って縦半分に切り、５ミリ厚さくらいの斜め切り、きゅうりは縦半分に切って種を取り、厚めの斜めスライス、ミョウガは縦半分切り、生姜は薄くスライスする。
- 2 ①を全部浸かるくらいの立て塩（３％の塩水：分量外）に３０分くらいつけておく。
- 3 ②がしんなりしたら、よく絞って、保存ビンなどに入れ、カンタン酢に砂糖をよく溶かしたものとしそ漬けを入れて、全体にしそ漬けがまわるように混ぜて蓋をする。
- 4 時々混ぜながら半日くらい冷蔵庫で置いたら、食べれます。
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