ノンシュガーで作る♪梨農家の梨ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 梨はミキサーにかける大きさに切る。
2. 2 ミキサーに①の梨を７分目くらいとミキサーが回るくらいの水をいれてスイッチを入れる。
3. 3 ②がなめらかになったら半分を鍋に移して、残りの梨をミキサーに足していく。
4. 4 ②と③を梨がなくなるまで繰り返し、全て鍋に移したら火にかける。最初にミキサーにかけてから火にかけてもよい。
5. 5 最四は強火で、沸騰したら火を弱めて、木杓子で時々混ぜながら水分をとばしていく。ボコボコっと散るので蓋をする事。
6. 6 根気よく、時間をかけてじっくりと煮詰めて、最初の１/3くらいの分量で、ジャムの状態になればOK.