冷凍の揚げなすで、辛くない和風麻婆茄子。子どもにも レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
にんにく・生姜をみじん切りにする。
玉ねぎも荒みじんにする。
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2
フライパンに豚ひき肉と生姜・ニンニクを入れて火にかけ、炒める。
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3
豚ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎも加えて更に炒める。
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4
ひき肉がしっかり炒まったら、だし汁・酒・味噌・醤油・砂糖を加えて煮立たせる。
冷凍ナスを加える。
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5
ナスに火が通ったら、刻んだネギを加える。
火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
再び火を点け、とろみがつくまで温める。
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6
器に移し、千切りにした大葉を乗せる。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 和風麻婆茄子
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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fuwa2023/11/29 19:42
夜はお味噌汁派なので、こちらの和風麻婆茄子さんにはいつもお世話になっております♡毎度家族に喜ばれるレシピをありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎) -
fuwa2023/05/18 20:57
今回も大好評♫
ありがとうございました〜╰(*´︶`*)╯ -
fuwa2023/03/27 20:42
今日は玉ねぎ→ネギで作らせて頂きました♫仕事帰りでも家にあるものでちゃちゃっと作れて家族に喜ばれる、もはや我が家の鉄板メニューです(*´◒`*)ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ -
fuwa2022/01/26 19:29
下の子も辛味を求めるようになってきたので、豆板醤もプラスして作らせて頂きました♡家族皆から大好評❢喜ばれレシピ、ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾ᵖᵉᵏᵒ
レシピへのコメント
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辛くないので、子供もおいしく食べられます。
辛味が欲しい時は、大人の分を取り分けてラー油をかけると美味しいです。