可愛い☆ミニトマトのサラダ☆さっぱりレモン風味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニトマトに、浅く十字の切れ込みを入れる。

   

2. 2 お湯を沸かし、湯むきをします。
   お湯が湧いたら火を止めてミニトマトを入れ、すぐにトマトの皮がパカッと割れるのでざるに取り出す。

   

3. 3 冷水に取って冷やし、皮をむく。

   

4. 4 パセリをみじん切りにする。

   

5. 5 ボウルにオリーブオイルを入れ、レモン果汁・お酢・砂糖の順にを加えて、その都度よく混ぜる。

   

6. 6 パセリを加え、塩と粗挽きペッパーを加えて味を整える。

   

7. 7 湯むきしたミニトマトを加え、潰れないように優しく和える。
   ラップをかけて、冷蔵庫で半日ほど冷やす。
   途中で何回か混ぜる。

   

8. 8 できあがり。