我が家のカレーうどん☆お餅とチーズのトッピング☆ レシピ・作り方

我が家のカレーうどん☆お餅とチーズのトッピング☆
はちわれ413
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我が家のカレーうどんは、合わせ出汁&餅入りです^^
カレーうどんにお餅、心もお腹も大満足です♪

材料(2人分)

  • かつおと昆布の合わせ出汁 600ml
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ねぎ 1/2本
  • 人参 1/8本
  • 鶏モモ肉(豚肉や油揚げでも) 4切れ
  • カレールー 2皿分
  • 水溶き片栗粉 適量
  • お餅 2個
  • とろけるチーズ 30g
  • うどん 2人分

作り方

  1. 1 野菜と肉を切る。
    野菜は薄切り。
  2. 2 だし汁を沸かす。
  3. 3 醤油と砂糖を入れる。
  4. 4 野菜と肉を入れて煮る。
    アクがでるので、アクを取りましょう。
  5. 5 お餅を焼く。
    うどんも茹で始めます。
  6. 6 野菜と肉が煮えたら、火を止めてカレールーを入れて溶かす。
  7. 7 ルーが溶けたら、火を付け、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  8. 8 茹で上がったうどんのお湯をきって丼に入れ、カレーをかける。
  9. 9 お餅とチーズを乗せたらできあがり♪

きっかけ

カレーうどんにお餅とチーズのトッピングは、昔からの私の定番なので。

  • レシピID:1410006685
  • 公開日:2013/01/10
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カレーうどん
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トッピング 簡単 お餅 カレー
料理名
カレーうどん
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