あんかけ鶏つくね団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手にビニール袋をはめ、鶏ミンチ肉と○印をよくこね合わせる
こねられたらビニール袋の中に入れる（時間があれば冷蔵庫で少し寝かせます）
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2
ビニール袋の端を2cmほど切り取り、スプーンの上にむにゅ～っと絞り出す
油をしいたフライパンの上に置いていく
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3
２を火にかけ、焼き色がついたら■印を加えて蓋をし4分ほど蒸し焼きにする
蓋を取り外して少し煮詰める
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4
一旦火を止め水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水大さじ1）を加える
もう一度点火し、とろみがついたら出来上がり
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- 鶏ひき肉
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