さつまあげ入り切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根は水で洗い、たっぷりの水（400ccくらい）に15～30分浸しておく
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2
浸している間にさつまあげ，にんじん，油揚げを細めに切る（さつまあげと油揚げは電子レンジを活用し、油抜きしてから使用しました）
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3
だし用に使った昆布（あれば）も細く刻んでおく
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4
１の切干大根をそのまま火にかけ10分ほど茹でたらザルにあげる
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5
４の鍋にごま油をしいて２，３，４を炒め、全体に熱が行き渡ったらだし汁と■印を加える
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6
蓋をして、10分ほど煮込んで出来上がり
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7
時間があれば６の工程のあとしばらくそのまま置いておき、食べる前にもう一度火にかけ温めて食べるのがおすすめです
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ヒメネス2021/02/17 09:27
美味しくできました！
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