サンマの塩焼き☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サンマ ４尾
- 塩 大１
作り方
- 1 サンマは尻尾のほうから包丁を立ててうろこを取ります。その後水洗いしてキッチンペーパーで水けをよく拭き取ります
-
2
少し高い位置から塩を振って１０分ほどおきます
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3
表面から出た水けを抑えるようにしてふき取り斜め半分に切って包丁を入れます
- 4 グリルに水を張ってサンマを切れ目を裏にして並べて、（はいらないときは２回に分けて）強火で５～７分ほど焼いて裏返し、４～５分焼いていい色がついたら出来上がり
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマの塩焼き
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あ〜わ〜ママ2011/10/15 15:42
いつもは処理を手抜きしてたので、今回参考にさせて頂きました。やはり料理は手間をおしまないことですね。ちょっとした手間でいつもよりグンとおいしく焼けました。
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