あさりの醤油バター蒸し（ガーリック風味） レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり（砂抜きする） 300ｇ
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 白ワイン（又は酒） 大さじ4
- ★醤油 小さじ1
- ★バター 大さじ１
- ★刻み大葉、又はネギ 適量
作り方
-
1
大葉（ネギ）、にんにくは小さく刻む。
あさりは砂抜きして、洗っておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを投入。
にんにくの香りがでたら、ワイン、あさりを投入してフタをし、２～３分蒸す - 3 貝が全部開いたら★の材料を加えてから火をとめ、余熱でバターを溶かしながら具をまぜる
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Rio-pama2011/03/05 20:37
にんにくの香りがとってもイイ～！！
美味しくいただきました(*^_^*)
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