豚肉とさつまいもと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉 100ｇ
- 豆腐 1/2丁
- さつまいも（小） 1/2本
- にんじん（中） 1/3本
- 大根（輪切りを1/4カット） ３ｃｍ
- 水 600ＣＣ
- 粉末だし 小さじ1.5
- 味噌（だいたい大さじ２杯くらい） ３０ｇくらい
- 醤油、砂糖（隠し味です） 小さじ2/3
作り方
-
1
具は全て食べやすい大きさに切る。
肉、味噌、醤油、砂糖以外の材料を全て鍋に入れ、具に火が通るまで煮る。 - 2 ①の調理の間に、豚バラを油を敷いたフライパンで９割り火が通るくらいまで焼く
-
3
①に②を投入し、味噌、砂糖、醤油を入れて再沸騰したら完成。
風味が落ちるので味噌を入れたあとは、必要以上にグラグラ煮立たせない。
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- 料理名
- 豚肉とさつまいもと豆腐の味噌汁
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あやなおちゃん(返レポします)2021/07/14 08:02
美味しくできました。有難うございました。
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