野菜たっぷり スパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角にカットし、ほうれん草はざく切りにする。
それぞれ、耐熱皿に入れレンチンしある程度柔らかくしておく。
ハムは食べやすい大きさにカットする。
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2
卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩、ブラックペッパー、砂糖、コンソメを入れ卵液をつくる。
下茹でした具材も卵液に混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を熱し（分量外）、具材が入った卵液を流し入れ、半熟状になるまでかき混ぜ蓋をする。
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4
底面が焼けたら、お皿を利用して上下を裏返し、蓋をせずに弱火で焼き上げる。
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野菜がたっぷり具だくさん&ボリューム満点です！