ベーコンとかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 かぼちゃをラップでくるみ、電子レンジ５００ｗ1分30秒で少し柔らかくします。
- 2 鍋にだし汁と砂糖と酒を入れて沸かし、玉ねぎは芯を付けたままくし切り、にんじんは食べやすい大きさに切ります。
- 3 だし汁が沸いたらにんじんと玉ねぎを入れ、少し沸いているくらいの温度をキープするように調整します。
- 4 しめじ、葉物を食べやすい大きさに切り、かぼちゃは種とワタとヘタを切り落とし、３ｃｍ幅ぐらいの大きさに切ります。
- 5 にんじんが柔らかくなってきたらしめじとベーコン、葉物とかぼちゃを入れ、全体が柔らかくなったら醤油を加えて火を止めて完成です。
- 6 時間があれば、落し蓋をして味をしみこませるともっと美味しくなります。
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