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簡単!ヘルシー!お弁当レシピ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ヘルシー!お弁当レシピ
  • 500円前後

味に変化のあるお弁当。1食分として考案しました。

作り方

  • 1

    Ⓐ鶏もも肉の生姜焼き

    鶏もも肉は4等分にする。フライパンを熱し皮の方から焼く。

  • 2

    こんがり焼けたら裏返して焼く。中に火が通ったらOK!

  • 3

    スライスが大き目な甘酢生姜で2を巻くように包む。一周巻けなくても大丈夫です。
    (塩分0.6%)

  • 4

    Ⓑピザ風卵巻き

    玉ねぎ、ししとう、人参は細かめの千切りにしする。

  • 5

    溶いた卵に入れ混ぜる。

  • 6

    フライパンに油を熱し5を入れて広げ半熟より硬めに火を通す。

  • 7

    卵全体にピザソースをつけ、チーズをのせる。

  • 8

    火は弱めにして卵巻きのようにして巻く。
    熱が冷めると硬くなります。
    (塩分0.7%)

  • 9

    Ⓒ梅昆布茶和え

    キャベツ、大葉は千切りにしてさっと茹で水にさらす。

  • 10

    9の水気を強めに絞り、梅昆布茶粉末で和える。
    (塩分0.7%)

  • 11

    ⒹⒺトースター焼野菜

    舞茸は4房にする。オーブントースターにアルミホイルを敷き舞茸をのせる。

  • 12

    茹でたブロッコリーにマヨネーズ(ハーフ)をつけ、11のアルミホイルにのせ、舞茸と一緒に2分焼く。

  • 13

    舞茸は酒、しょうゆを合わせた調味液に入れて液をからめ、再びアルミホイルにのせる。
    ブロッコリーと一緒にさらに2~3分焼く。
    (舞茸 塩分0.4%)
    (ブロッコリー 塩分0.6%)

  • 14

    Ⓕさつまいものリンゴジュース煮

    さつまいもを厚さ5㎜くらいに切る。

  • 15

    器に材料入れラップ。600W電子レンジで2分。

  • 16

    フライパンに移し、リンゴジュースを入れ、汁がなくなるまで煮る。

きっかけ

一般調味料を使わずに食品を活かして簡単に作れないかと思った。

おいしくなるコツ

Ⓐ~Ⓔ1食として一人当たり塩分およそ1.3g(0.6%)。一般食品の甘さ、塩分、風味を活かし調味料を極力使わず作りました。

レシピID: 1400018036

公開日:2016.09.25

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料理名
簡単!ヘルシー!お弁当レシピ
料理用途
普段の料理 おでかけ

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