食欲そそる！鶏レバーと白ネギのニンニク醤油煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏レバーを一口大くらいに切り、脂部分と、心臓は切り落とします。

   

2. 2 白ネギは好きな切り方で大丈夫です！今回は斜め切りですが、いつもはイカダ切りです^o^
   上の緑の葉部分はあとで使います！

   

3. 3 切った鶏レバーをボールに入れて、数回水洗いします。その後、白ネギのの緑の葉の部分を少しポキポキと折り曲げ。生姜と一緒にボールに入れて、揉み込みます。

   

4. 4 ボールに熱湯を注ぎ、10分放置します。

   

5. 5 10分後水を切り、フライパンを熱し、ごま油、ニンニクを入れ温めます。

   

6. 6 ニンニクの香りが出てきたら、レバーを入れて、塩胡椒少々し、火を通します。

   

7. 7 白ネギを入れ、鶏ガラ顆粒、水、醤油を入れて、しばらく煮込みます。

   

8. 8 白ネギに火が通れば、
   お皿に盛り付け完成です！お好みで一味などでどうぞ！