ふっくら！炊飯器でお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と白米を洗って水気を切るため、ざるにあげておきます。

   

2. 2 鍋に小豆とかぶるぐらいの水をいれ、グツグツしてきたら2〜3分煮ます。
   この茹で汁は捨てます。

   

3. 3 小豆の入った鍋に水1.5ℓをいれて、沸騰したら弱火にして30分煮ます。

   

4. 4 小豆を一つとって、少し固いぐらいで潰れたら鍋からあげてOK！
   ざるとボールを使って、小豆と茹で汁に分けておきます。

   

5. 5 茹で汁の粗熱がとれたら、炊飯器に米4合と茹で汁を4合の目盛りまでいれる。(おこわモードがあればこちらで)
   塩小さじ1を混ぜいれ、小豆をいれて30分浸水させてからスイッチオン！

   

6. 6 炊けたら全体をよく混ぜて、おひつかボールにあけて粗熱をとれば出来上がり！
   お茶碗に盛りつけて、お好みでごま塩をかけて食べて下さいね。