朝から余裕で時短☆ブロッコリーのソイスープ レシピ・作り方

朝から余裕で時短☆ブロッコリーのソイスープ
  • 約10分
  • 300円前後
mumie
mumie
うっかりブロッコリーを茹で過ぎた時はコレ☆

材料(2人分)

  • ブロッコリー (よく茹でたもの) 1/2
  • 玉ねぎ 1/4
  • 無調整豆乳 (牛乳でも可) 400cc
  • 無塩バター (有塩なら塩加減の調節で可) 中さじ1
  • チキンブイヨン (無添加) 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1
    ※ブロッコリーは柔らかく茹でたものを冷蔵庫に保存しておく。
  2. 2
    玉ねぎは繊維に沿って火が通りやすい厚さに切る。

    ブロッコリーは粗めに切り刻む。
  3. 3
    鍋にバターを溶かし、玉ねぎの香りが立つ程度に炒める。

    その後ブロッコリーも入れ、バターをからめたら豆乳を加える。
  4. 4
    温まったら、チキンブイヨンを加え、弱火で4分煮る。

    火を止めて、水溶き片栗粉を加え混ぜる。

    できあがり!

きっかけ

ブロッコリーを茹で過ぎてしまい、スープに代用したのがきっかけσ(^_^;)失敗したら冷蔵庫に保存。翌朝取り出して、すぐに使えるので簡単です。

おいしくなるコツ

バターは、できれば発酵バターを。風味が格別です。バターでコクがでるので、簡単ですが美味しいです。 あればお好みでチーズを擦り入れても☆

  • レシピID:1400011254
  • 公開日:2014/11/16
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
豆乳玉ねぎその他の粉物
関連キーワード
簡単 時短 豆乳 ブロッコリー
mumie
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る