かつお風味の焼きうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
玉ねぎは４mmくらいのスライス、キャベツは１口大にちぎって、にんじんは食べやすい長さでスライス、舞茸は房に分け、エリンギは食べやすい長さに切り分けスライスします。
肉も１口大位に。 -
2
フライパンに油を少しひいて肉を炒めます。
野菜を入れ、油分が少なめなので水を少しだけ入れ、蒸し焼きにする感じで炒めます。
砂糖、めんつゆ、水大さじ１を入れ、こしょうを入れます。 -
3
野菜がしんなりしてきたら、うどんを入れます。
野菜から出た水を吸わせる感じでほぐしていきます。
ソースを入れます。 - 4 うどんをほぐし炒めて、うどんが水分を吸って具材とからまってきたら、かつおだしを全体にふり入れ炒め合わせ、出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
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