鶏ムネ肉とれんこんの照り焼き風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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鶏ムネ肉を一口大にそぎ切りし、牛乳・塩・こしょうで下味をつけておく。
れんこんは1センチのいちょう切りにし、酢水（分量外）につける。 - 2 肉を水を切ったれんこんをビニール袋に入れ、片栗粉を入れてふくらませて振る。まんべんなく粉をつける。
- 3 しょうゆ・酒・みりん・砂糖を合わせておく。
- 4 フライパンに多めの油で肉とれんこんを揚げ焼きする。あまり動かさず、焼き色をつけるように。焼けてるか心配な時は蓋をして中火～弱火で蒸し焼きする。
- 5 しっかり火が通ったら、たれを入れ3分以上しっかりぐつぐつさせながらからませる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 照り焼き
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。＾＾；
夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。
料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単＆好みの味（甘すぎが苦手・薄味好き）にアレンジしてメモってたものが多いです。
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つくったよレポート（2件）
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(*^^)vヨロシク2011/11/14 19:16
香ばしく焼けていくレンコンが美味しそうで調理しながらワクワクしちゃいました(*´д｀)♡ 期待通り美味しかったですごちそうさまです！ -
ミュウタントＹ2011/02/13 19:32
とても簡単にできました。美味しかったです。
家族にも大好評でした。
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