醤油麹De〜豚ロース薄切り肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱豚ロース薄切り肉→
   
   肉を広げる

   

2. 2 ✱醤油麹 を全体に
   塗りこんで
   
   冷蔵庫で半日以上〜置く
   
   
   調理する30分前には
   冷蔵庫から取り出して
   冷たさを取る
   
   ✱生姜すりおろし を
   全体にかける

   

3. 3 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   肉を広げて(半量)置く
   
   1分程すると
   肉の周りから白っぽくなります
   
   肉の下の部分を
   チラ見して〜
   ↓

   

4. 4 焼色が付いた物から
   上下返す
   
   ➤置いてる場所で
   火入りがムラになるかも
   知れません。
   
   所々、場所を入れ替えて
   焼いてくださいね
   
   加熱時間は
   3分程です
5. 5 器に盛って
   頂きましょう♪
   
   
   
   ➤フライパン(20㌢使用)なので
   2回に分けて焼いてます
   
   24㌢パンなら1回で焼けると思います

   

6. 6 ➤半量焼いて
   残りを冷凍保存可能袋に入れ
   
   冷凍保存
   2週間程可能です
   (早めに消費を)