【赤ワインに合う】れんこんと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん １００ｇ
- 豚こま肉 ２００ｇ
- キャベツ １／４個
- にんにく（チューブ） ３ｃｍ程度
- しょうが（チューブ） ３ｃｍ程度
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●豆板醤 小さじ１
- ●甜麺醤 小さじ１
作り方
- 1 れんこんは、皮をむき、５mm幅くらいの半月切りにして、水にさらしてアク抜きをする。
-
2
豚こま肉一口大に切る。
キャベツを食べやすい大きさに切る。 -
3
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ってきたら、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ってきたら、れんこん、キャベツを投入する。 -
4
全体に火が通ったら、フライパンの端に寄せて、空いたところに、●を入れて、香りが立つまで炒める。
香りが立ってきたら、全体をからめて、完成です^_^
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- 料理名
- れんこんと豚肉の甘辛炒め
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