豆腐で中もっちり！さつま揚げ風ナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 お豆腐は軽く水切りをしてボウルへ。
   
   ※ボウルの中で水分が出たらそれを切る程度でOK。

   

2. 2 野菜は粗みじん切り、千切り、太千切りなどお好みの切り方で。
3. 3 残りの材料を全て加えてスプーンでグルグルとよく混ぜる。

   

4. 4 フライパンに、炒めるよりは多めくらいの油を入れて180度前後に温め、スプーンで生地を入れて揚げる。

   

5. 5 周りがこんがりしてきたら裏返し、こんがりするまで焼き揚げる。
   トータル約7分
   
   ※強めの揚げ色、弱めの揚げ色、どちらでも旨し！！

   

6. 6 中はこんな感じ。
   はんぺんよりももっちもちな食感♪
   何も掛けずこのままでめちゃ美味しい！ハマります〜

   

7. 7 翌日、冷蔵庫から出したてのものをそのまま食べても美味しいし、レンチンしても美味しいです！

   

8. 8 鶏ひき肉20g＋ツナ70g＋野菜(しめじ、玉葱、人参)100g
   
   片栗粉、鶏がらスープの量は変えず美味しく出来ました♪
   
   ※コツ参照