より簡単に卵焼きを☆外側がカリッとチーズな卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 温めたフライパンにチーズを散らす。
   
   ※チーズから脂が出てくるので、油はひきませんでしたが、必要に応じて油をひいて下さい。(分量外)

   

2. 2 卵をよく溶きほぐして、お好きな材料を加え混ぜる。(何も加えなくてもOK)
   
   ※本日は塩えんどう豆、じゃこを加えました。

   

3. 3 ②の卵液をチーズの上から流し入れ、粗挽き黒胡椒を振る。

   

4. 4 巻いていく。
   
   ※フライ返しを使用しました。

   

5. 5 さらに巻く。

   

6. 6 ⑤ではまだ卵は固まっていないので、巻いた方の卵が崩れないようにフライ返しで押さえながら、卵液を少し流れ出させる。

   

7. 7 もうひと折りしたら完成！

   

8. 8 私はケチャップをかけて食べます。
   お好みで卵液に、塩、だしの素など入れても。