ホームベーカリー早焼き☆2時間でフォカッチャ食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 250g
- 薄力粉 30g
- 塩 5g
- オリーブ油 大さじ2(約25g)
- 水 200cc
- インスタントドライイースト 小さじ1.5
作り方
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1
内釜にイースト以外の材料を入れてセットし、イーストも所定の位置にセット。
※パナソニック以外のホームベーカリーの方は、説明書に従ってイーストを入れてね。 -
2
早焼き食パンコース「4」にセットしてスタート！
※パナソニックの場合
焼き色→標準
約2時間後に完成♪
焼き上がりはこんな感じ〜
普通の食パンより高さは低めで色白ちゃんデス〜
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3
カットしたらこんな感じ〜
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4
【タイマー】早焼きだと使えない事を忘れて仕込んでしまったので
●ソフト食パンコース●焼き色→淡●イースト小さじ1強に減らしてタイマーセット。
少し低めだけど同じ味でソフトな食感に。
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5
冷たいミネラルウォーターで作製。
膨らみました！
スペルト小麦使用。粉の味が超濃厚。生ハムを載せたくなるような味に仕上がりました。
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6
マヨネーズもよく合います。レタスとツナのサンド、美味しい〜
ピザトーストも最高！！
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関連情報
ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡
自然食、ヘルシー大好き♡
簡単、本格的どちらも好き♡
種、皮など使えるものは使う派。
道具大好き♡
ちょっぴり凝り性★研究実験大好き♫
男子大学生の母。
調理師＆製菓学校卒、フランス菓子教室に通学。
※ 砂糖は美味しく食べれるギリギリまで減。
※計量は『さじ』よりスケールで計る方が正確で好き♡
※油→オリーブ油がメイン
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こまあや2023/05/02 07:47
食べたくなったら手軽に出来て、塩味が効いていて美味しかったです
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塩が効いていて、中はモチモチ、オリーブ油の香りが食欲をそそる〜