ポン酢とオリーブオイルで♪タコのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 刺身用のタコ 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- ポン酢 大さじ 2
- オリーブオイル 小さじ 1
- 胡椒 少々
- 乾燥パセリ 2振りぐらい
- オリーブオイル(仕上げ用) 小さじ 1/2
作り方
-
1
刺身用のタコは薄切りにした後、一口大の食べやすい大きさに切ります。
-
2
玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにします。
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3
2にポン酢とオリーブオイルを加えて良く混ぜ合わせます。
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4
1をお皿に並べて軽く胡椒を振ります。
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5
4の上に3を乗せて、仕上げにパセリを振りオリーブオイルを回しかければ完成です。
冷蔵庫で10分ほど冷やすとより美味しくなります。
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簡単に出来て、手元にある食材で作れそうなレシピを参考にさせて頂いてます。
少しずつですがレシピも投稿しています。参考にしてもらえると有り難いです。日々 料理が上達するように勉強しています♪
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タコのカルパッチョです。
気温が高くなってくる時期に食べやすい一品だと思います。