在宅メシ*ずぼらメシ*なんちゃってチーズリゾット レシピ・作り方

在宅メシ*ずぼらメシ*なんちゃってチーズリゾット
  • 約10分
まみ*製菓衛生師*管理栄養士
まみ*製菓衛生師*管理栄養士
チーズリゾット風のスピードごはん。ピザ用チーズが固まってしまったときには重宝するレシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タマネギをみじん切りにする。
  2. 2 ひき肉をフライパンで炒め、火が通ったらタマネギ、トウモロコシを入れて炒める。
  3. 3 タマネギが透明になったら、ごはん、牛乳、コンソメ、チーズを加え、混ぜる。加えるチーズによって、塩加減が変わってくるので、お好みで塩を入れて味を調える。
  4. 4 全体をよく混ぜ、チーズがしっかりと溶けたら完成。盛り付けて粗挽き胡椒を振りかける。

きっかけ

生米から作るリゾットを何度か作っていましたが、面倒だと感じていました。ごはんで作っても案外おいしいぞ、と気付きました。固めのお米の方が美味しいですし、生米からの方が確かに美味しいですが、普段のずぼらメシならこれで十分!

おいしくなるコツ

牛乳の代わりに生クリームで作るとさらに美味しくなります。ひき肉の代わりに、ソーセージのみじん切りやベーコンのみじん切りでも美味しいです。

  • レシピID:1390050478
  • 公開日:2021/04/20
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カテゴリ
リゾット
関連キーワード
ずぼらメシ 在宅メシ ごはん なんちゃって
料理名
チーズリゾット
まみ*製菓衛生師*管理栄養士
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つくったよレポート(1件)

  • ms56
    ms56
    2024/03/21 07:24
    在宅メシ*ずぼらメシ*なんちゃってチーズリゾット
    参考にさせていただきました。美味しくできました。

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