ストウブDe〜手羽元のグリルパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・手羽元→骨の左右に沿って切り込みを入れて開く
   ビニール袋に入れて
   □も加えて合わせて
   冷蔵庫に置く
2. 2 調理する1時間前くらいには出しておき常温近くにする
   
   グリルパンに薄くサラダ油を敷き(分量外)
   薄っすら煙が出るまで温めてから
   皮目を下にして置く

   

3. 3 そのまま3分程加熱する
   
   その間に
   オーブン200度予熱開始

   

4. 4 オーブンに入れて
   15分程焼く
   
   (お使いのオーブンでの時間調整して下さいね)

   

5. 5 表面がこんがり焼けたら
   取り出す

   

6. 6 取り出したら
   肉を上下返して
   焼き目を上にする
   
   しましま模様が
   (・∀・)ﾓｴｯですっ♡